Emincé de volaille et champignons à la crème, spaetzle

11,9019,20

De délicieux blanc de poulet jaune de Challans (label rouge), accompagné de champignons de saison de chez Michel Ravon (Olonne sur mer), délicatement mijotés dans un bouillon de volaille maison réduit puis crémé afin d’obtenir une sauce gourmande et savoureuse. Servi avec des spatules (pâte Alsaciennes poêlée)

 

Dessert et boisson au choix selon la carte à choisir sur place.

UGS : ND Catégories : ,

Description

Ingrédients : poulet jaune de challans (label rouge), champignons de saisons, champignons de Paris, spaetzle maison (farine, oeuf, lait), oignons, ail, persil, crème, vin blanc, fond blanc de volaille maison, sel, poivre.

Allergènes: lait, gluten